ดื่มน้ำหลังอาหาร อาจทำให้น้ำย่อยเจือจางจริงไหม?

ความเชื่อที่ว่าดื่มน้ำหลังอาหารทำให้น้ำย่อยเจือจางจนย่อยอาหารไม่ดีนั้น ไม่ใช่เรื่องจริง เพราะร่างกายมีกลไกควบคุมค่า pH ให้อยู่ในระดับ 1.5-2 pH น้ำที่ดื่มเข้าไปเพียงเล็กน้อย ไม่ได้ทำให้กรดในกระเพาะเจือจางจนย่อยได้ แต่สิ่งที่ส่งผลเสีย คือการดื่มน้ำปริมาณมาก ระหว่างมื้ออาหาร อาจทำให้รู้สึกอิ่มเร็วเกินไป ทำให้อาหารเหลวกลืนง่าย เคี้ยวไม่ละเอียด และกระเพาะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อย่อยอาหารที่ไม่ได้ถูกบดพอดี ควรออกกำลังกาย และเคี้ยวอาหารให้ละเอียด เลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก ก็จะช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น